第三章 拉面的精华(3/6)
始炒牛了。”
“嗯!”
六个小美儿也知道挤在这里会打扰我,乖巧的答应了一声,或走到客厅看电视,或走进房间去更换衣服。
我先架起大锅烧水,再把上午分成三等份的牛拿出来,一份用油清炒,只加
一点盐和葱
香,第二份则是加
咖哩汁,将牛
炒制成咖哩味的,第三份就放
的朝天椒,加上豆瓣酱
炒,弄成麻辣味的。
因为美少们
味不同,所以大致上这三种不同的味道,就能让她们找到自己喜欢的了。
将三个装着牛的宽
大碗放在一旁,我再把放在盆子里的面团取出放在站板上。
“啪!”
稍微洒点面
后,我将一大团的面团拍在砧板上,惊得少
们纷纷望过来。
我淡淡的一笑,把面团捏一小块,双手抓住小块的面团,将它拉长成一条小圆棍的模样,随即再折回来,用一只手的两根手指捏住两,另一只手再从中间穿过去,挑起了折回来的面团棍的中间一点。
如此的动作,反复数次后,小圆棍面团早已变成了数百根粗细一般的细长面条,看上去颇为漂亮。
“哇……”
我的小老婆们非常懂得捧场,目不转睛看着我施展拉面技巧的她们,纷纷的鼓掌起来。
“俊雄,还能再拉得细一点吗?”
千影充满期待的问道。
“当然可以。”
我颔首道:“只不过那就不叫拉面了,叫做银丝面。”
本的银丝面很少,少
们都没有吃过,闻言眼睛一亮,齐齐娇声的道:“那就做银丝面吧……”
我哈哈一笑,“小丫!银丝面的汤
和佐料,和牛
拉面的不一样,今天既然已经做了牛
拉面的辅料,那么就先吃牛
拉面吧,明天清早我再给你们做银丝面。”
“哦,好吧!”
少们柔柔的笑了,她们当然不是
格娇蛮的
,特别是在我的面前,那绝对是千依百顺的,和她们以前或多或少的大小姐作风大不相同……这或许就是她们成为了小美少
的转变吧!
不过也不代表她们不好奇,就在我将牛拉面放进煮开的滚水里煮的时候,羞涩的小美
儿问道:“俊雄,银丝面的汤
和佐料还有什么大的讲究吗?”
“大的讲究说不上。”
我用长筷子轻轻搅动着锅里的拉面,一边道:“只是银丝面太过细小,最适合做清汤面,清汤面的汤水则要浓稠一
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